Skip to main content

Makanan Turki dan Buah-Buahan dengan Cranberry Dipping Sauce

Hidangan: 12

Bahan-bahan

Untuk gigitan bola bakar
  • 1 1/4 cawan dibungkus peminum berpengalaman
  • 1 1/4 cawan kalkun atau stok ayam
  • Kalkun tanah 1 pound
  • 1 sudu garam
  • 1/2 sudu teh lada
  • 1/2 epal sederhana, dikupas dan parut (kami menggunakan Golden Delicious)
  • 1/4 cawan bawang merah halus
  • 2 sudu teh perasa ayam (kami menggunakan Bell's)
  • 2 telur besar
Untuk Sos Cranberry
  • 2 cawan cranberry segar atau beku
  • 1/2 cawan jus oren
  • 3/4 cawan gula
  • 1 sudu teh sawi sawi kasar

Jadikannya

1. Panaskan ketuhar hingga 350 darjah. Baris dua helai baking dengan kertas kertas atau aluminium foil. Jika menggunakan kerajang, kot dengan semburan masak.

2. Dalam mangkuk kecil, kacau bersama pemadat dan stok. Biarkan campuran tersebut selama kira-kira 2 minit untuk melembutkan.

3. Letakkan kalkun dalam mangkuk besar. Masukkan garam, lada, epal, bawang, perasa ayam, telur, dan campuran pemadat dan kacau sehingga dicampur dengan baik. Bentuk campuran ke dalam bola 1 1/2 inci dan letakkan pada helai baking yang disediakan. Bakar sehingga mereka dimasak, tegas, dan emas, kira-kira 20 minit.

4. Semasa bakso membakar, buat cranberry dip. Dalam periuk sederhana di atas api yang sederhana tinggi, kacau bersama dengan cranberry, jus oren, dan gula. Bawa campuran ke dalam mendidih, kemudian mengurangkan haba ke rendah dan reneh, kacau sekali-sekala, sehingga campuran sedikit menebal, kira-kira 10 minit. Tanggalkan kuali dari panas dan kacau di sawi. Gunakan pengisar rendaman atau pemproses makanan untuk membersihkan sos. Hidangkannya di sisi dengan bakso.