Skip to main content

Dihancurkan Steak Diane

Hidangan: 4 Persediaan 15 minit Bakar 400 ° F 30 minit Masak 20 minit

Bahan-bahan

  • 1 paun kentang putih, dengan kulit, dipotong menjadi kepingan 1 inci
  • 1/2 garam sudu teh
  • 1/4 sudu teh lada hitam
  • 2 steak shell boneless (abut 1 pound total)
  • 1 besar bawang merah, dicincang halus
  • 3 cawan diiris cendawan putih (kira-kira 10 auns)
  • 1 bawang putih cengkih besar, dihiris tipis
  • 1 sudu sherry kering
  • 1 sudu besar jagung
  • 1 boleh (14.5 auns) sup daging sapi
  • 2 sudu teh Dijon mustard
  • 1/2 cawan pasli daun segar segar, dicincang
  • 1 paun kacang hijau nipis (harikots verts), dimasak dalam air mendidih dan dikeringkan

Jadikannya

1. Ketuhar haba hingga 400 darjah F. Lembar penaik kot dengan minyak masak minyak sayur-sayuran yang tidak masak.

2. Potong musim kentang dengan garam 1/4 sudu teh dan 1/8 sudu teh lada hitam. Letakkan kentang pada lembaran penaik. Sapu kentang lembut dengan semburan masak.

3. Bakar kentang dalam 400 darjah F ketuhar sehingga lembut, kira-kira 30 minit, beralih lebih separuh melalui baking.

4. Semasa kentang dibakar, panaskan kuali besar nonstick di atas api sederhana. Kotak dengan semburan masak nonstick. Stik musim dengan garam dan lada yang tinggal. Tambah stik ke kuali; tumis kira-kira 3 minit setiap sisi untuk medium jarang atau lebih lama untuk derma yang dikehendaki. Keluarkan stik dari kuali ke piring; sentiasa panas.

5. Masukkan bawang merah, cendawan dan bawang putih ke kuali; Tumis selama 5 minit. Tambah sherry ke kuali; masak selama 1 minit. Dalam mangkuk kecil, kacau bersama tepung jagung dan daging lembu sehingga dicampur dengan baik. Tambah ke kuali; masak, kacau sekali-sekala, sehingga sos kental, 2 hingga 3 minit. Kacau dalam mustard dan pasli. Kembalikan stik ke kuali; masak sehingga stik dipanaskan, 1 hingga 2 minit.

6. Keluarkan stik ke pemotongan; stik stik. Hidangkan dengan kentang dan kacang hijau. Sos sos cendawan lebih stik dan kentang. Membuat 4 hidangan.

Fakta pemakanan

Pinggan Semula: 4; Jumlah Per Servis: cal. (kcal): 324, Lemak, jumlah (g): 9, chol. (mg): 64, duduk. lemak (g): 3, karbohidrat. (g): 28, serat (g): 6, pro. (g): 32, natrium (mg): 877, Nilai Nilai Peratus adalah berdasarkan 2, 000 diet kalori.