Skip to main content

Cemita Pulled-Pork

Hidangan: 8 Prep 10 minit Masak 6 minit Perlahan Perlahan 6 jam hingga 8 jam

Bahan-bahan

  • 1 daging babi dalam daging babi (kira-kira 3 lbs)
  • Garam 1/4 sudu teh
  • 1/4 sudu kecil lada hitam
  • 2 sudu minyak
  • 1 bawang sederhana, dihiris
  • 1 10 auns boleh enchilada sauce
  • 3 sudu besar jus limau
  • 2 sudu teh serbuk cili
  • 8 gandum benih gulung, berpecah
  • 3/4 cawan penyebaran kacang hitam yang rosak (seperti Desert Pepper Trading Co.)
  • 3/4 cawan disediakan guacamole atau dicincang alpukat masak
  • 1 tomato besar, dihiris
  • 4 auns keju kambing, daun Cilantro yang hancur

Jadikannya

1. Letakkan daging babi pada papan pemotong; musim dengan garam dan lada. Panaskan minyak dalam kuali besar ke atas haba yang tinggi. Babi coklat pada semua pihak, kira-kira 6 minit. Keluarkan dari haba.

2. Letakkan bawang di bawah periuk perlahan. Kacang enchilada, 1/2 cawan air, jus kapur dan serbuk cili. Masukkan daging babi untuk memasak periuk; tutup dan masak pada TINGGI selama 6 jam atau RENDAH selama 8 jam.

3. Keluarkan daging babi ke papan pemotongan yang bersih. Sejuk sedikit. Apabila cukup sejuk untuk mengendalikan, memisahkan dan membuang tulang, lemak dan tisu penghubung dari daging, meninggalkan daging babi sekecil mungkin. Letakkan daging babi pada pinggan dan gerimis dengan kira-kira 1 cawan cecair dari periuk perlahan.

4. Berkumpul sandwic: Spread bahagian bawah potong gulungan dengan jumlah penyebaran kacang yang sama (kira-kira 2 sudu besar setiap satu), dan baki bahagian dengan guacamole. Bawang utama merebak dengan daging babi, kepingan tomato, keju kambing dan ketumbar.

Fakta pemakanan

Hidangan Per Resipi: 8; Jumlah Per Servis: cal. (kcal): 418, Lemak, jumlah (g): 20, kol. (mg): 76, duduk. lemak (g): 8, karbohidrat. (g): 29, serat (g): 2, pro. (g): 33, sodium (mg): 883, Nilai Nilai Peratus adalah berdasarkan 2, 000 diet kalori.