Skip to main content

Pork Noodle Stir-fry

Hidangan: 6 Prep 30 minit Marinate 15 minit hingga 20 minit Masak 10 minit

Bahan-bahan

Perapian:
  • 1/2 cawan sos natrium rendah
  • 1/2 cawan kaldu ayam natrium rendah
  • 2 sudu teh minyak wijen Asia yang gelap
  • 3 sudu cuka beras-wain
  • 2 sudu teh gula
  • 2 sudu teh jagung
  • 1 panggang daging panggang tengah, potong jalur panjang nipis (2 x 1/2 x 1/4 inci)
  • 1 beg (8 auns) mi beras
  • 2 sudu minyak sayuran
  • 1/2 cawan nipis bawang merah
  • 1 sudu bawang putih halus dicincang
  • 1 sudu besar halia segar dicincang halus
  • 3 cawan nipis diiris kubis (kira-kira 1/4 kepala kubis)
  • 1 lada merah manis, dipotong menjadi jalur nipis

Jadikannya

Sediakan Marinade:

1. Kacau bersama kicap, sup ayam, minyak bijan, cuka dan gula dalam mangkuk kecil. Tuang 1/4 cawan pengasam ke dalam mangkuk bersaiz sederhana; kacau di jagung. Tambah babi; melambungkan kot. Diketepikan untuk diperap selama 15 hingga 20 minit. Rizab baki di dalam mangkuk kecil.

2. Bawa 4 cawan air untuk mendidih dalam periuk. Letakkan mi beras dalam mangkuk haba yang besar. Tuangkan air mendidih dan biarkan selama 5 minit. Longkang.

3. Panaskan 1 sudu besar minyak dalam kuali atau kuali yang sangat besar ke atas api yang tinggi. Tambah daging babi yang diperap; masak, kacau sentiasa, sehingga daging babi tidak lagi merah jambu, 2 hingga 3 minit. Dengan sudu kecil, keluarkan daging babi ke dalam mangkuk.

4. Lap apa-apa residu dari kuali. Minum sudu minyak sudu dalam wajan. Masukkan bawang hijau, bawang putih dan halia; masak, kacau, 1 hingga 2 minit. Tambah kubis dan jalur lada merah; masak 1 minit. Kembalikan daging babi ke kuali. Tuangkan dalam perapian terpelihara. Tambah mi; melambung untuk menggabungkan dan memanaskan. Membuat 6 hidangan.

Fakta pemakanan

Servings Per Resipi: 6; Jumlah Per Servis: cal. (kcal): 271, Lemak, jumlah (g): 12, chol. (mg): 44, karbohidrat. (g): 23, pro. (g): 18, natrium (mg): 929, Nilai Nilai Peratus adalah berdasarkan 2, 000 diet kalori.