Skip to main content

Kacang Ayam Peanut

Hidangan: 8 hingga 10 Hasil: hidangan

Bahan-bahan

Kacang Ayam Peanut
  • 3 cawan dicincang ayam yang dimasak
  • 1 1/2 cawan mentega kacang semulajadi
  • 1 (28 ounce) boleh dicincang tomato, disiramkan, atau 3 1/2 cawan dadu tomato segar
  • 1 sudu serbuk kari
  • 1 sudu teh lada cili
  • 1 kuartza Sweet Potato Broth
  • Garam
  • 1/2 cawan dicincang kacang unsalted panggang
Kacang Kentang Manis
  • 1 bawang sederhana, dihiris
  • 3 tangkai seledri, dicincang
  • 1 lobak, dicincang
  • Minyak zaitun
  • 1 ubi besar
  • 5 ulas keseluruhan
  • Garam dan lada

Jadikannya

Kacang Ayam Peanut

1. Masukkan ayam, mentega kacang, tomato, serbuk kari, dan cayenne dalam periuk sederhana dan tuangkan kuah ubi jalar. Musim dengan garam secukup rasa. Rebus di atas api sederhana sehingga mentega kacang benar-benar dicampur dan rebus mempunyai ketebalan, walaupun konsisten, 20 minit.

2. Ladle rebus ke dalam mangkuk dan sajikan, percikan kacang-kacangan yang dicincang di atas sebagai hiasan.

Kacang Kentang Manis

3. Dalam stok besar, tumis bawang, saderi, dan lobak merah dalam satu sudu besar atau minyak zaitun - hanya cukup untuk menutup bahagian bawah periuk anda - dengan api yang rendah. Sementara itu, kupas dan isi ubi kentang. Apabila bawang telah melembutkan, selepas kira-kira 8 minit, tambahkan ubi jalar ke dalam periuk bersama-sama dengan 6 cawan air, ulas, dan sedikit garam dan lada. Bawa hingga mendidih, kemudian turunkan api dan reneh sehingga kentang manis sepenuhnya lembut, kira-kira 30 minit.

4. Ikan keluar ulas, lalu campurkanlah campuran dalam pengisar atau pemproses makanan, atau jika anda bekerja tanpa alat mewah, dengan meremukkan ubi jalar ke sisi panci dengan sudu kayu dan kacau. Sekiranya tidak menggunakan serta-merta, biarkan sejuk, kemudian tutup dan simpan sehingga 5 hari atau membekukan sehingga 2 bulan.