Skip to main content

Bagaimana Keluarga Saya Paleo (dalam Cara Kita Sendiri)

Kami adalah keluarga Paleo. Paleo adalah sejenis pemakanan yang bergaya yang mengakibatkan saya membuat sedikit rasa sakit. Kedengaran seolah-olah saya juga jenis yang mempunyai babi cawan sebagai haiwan peliharaan yang saya bawa dalam ransel LV saya. Tetapi sebenarnya adalah saya telah Paleo (atau versi itu, yang saya akan menerangkan) sejak anak saya dilahirkan enam tahun yang lalu. Dan saya telah belajar banyak daripada cuba untuk memberi makan kepada keluarga empat dengan sihat apabila seluruh dunia menggoda saya (memohon saya?) Tidak. Saya terpaksa membongkok beberapa peraturan Paleo, yang jika anda mengikuti definisi teras termasuk tenusu, tidak ada kekacang, tiada biji-bijian, alkohol, pelbagai daging bebas, semua organik dan anti-GMO semuanya, dan tiada makanan yang diproses (bijirin, roti, pasta, perasa, dll). Saya yakin bahawa Polis Paleo akan meletakkan saya di penjara (apa yang mereka akan berkhidmat jika tidak roti? Kacang?) Jika mereka membaca ini, tetapi bagaimana saya menguruskannya. (btw: kita tidak pernah pergi sejauh ini; yikes!) Dan jujur, tidak begitu sukar selepas anda mendapat hang.

Sekiranya anda mencari cara untuk keluarga anda menjadi lebih sihat tanpa keseluruhan 30, berikan kaedah Paleo Light saya cuba:

1. Hanya mengawal apa yang dimakan anak-anak di rumah anda sendiri. Di luar beberapa perkara utama yang saya perhatikan di bawah, kami cuba ketat di dalam dinding rumah kami sendiri. Kami makan makanan buatan sendiri yang dibuat daripada sedikit makanan yang diproses yang mungkin (iaitu, saus tomat yang dibeli disimpan dibenarkan dalam daging, tetapi tidak ada mi dalam lasagna). Tetapi saya tidak dapat mengawal dunia luar dan saya berhenti mencuba. Paleo tidak seperti alergi. Ia tidak akan membunuh anak-anak saya untuk makan makanan "biasa". Oleh itu, apabila mereka pergi ke rumah-rumah anak-anak lain, pesta ulang tahun, permainan bola sepak, Pengakap Girl, dan setiap aktiviti atau acara yang difokuskan kepada kanak-kanak yang diketahui oleh manusia, mereka boleh makan kue, keropok, pop-tart, sedang di paip. (Saya gunakan untuk menahan harapan bahawa mereka akan menentang, tapi mari kita hadapi: Apa anak boleh mengatakan tidak kepada Oreos ?!) Ketika anak-anak lain datang ke rumah kami? Mereka mendapat epal, clementines, tarikh ... dan jika mereka benar-benar bertuah keropok almond buatan sendiri. (sila jangan gulung mata anda!)

2. Nilai kewarasan anda sendiri. Seperti mana-mana ibu bapa, saya berjuang untuk memasak makan tengah hari yang sihat setiap hari. Begitu banyak sehingga kira-kira dua tahun yang lalu, saya meluluskan pekerjaan itu kepada suami saya, yang merupakan perintis Paleo di rumah kami. ("Anda mahu mereka makan Paleo? Anda makan tengah hari!") Dan dia juga berusaha untuk membuat makan tengah hari tanpa roti yang dihiris. Jadi sekarang roti gandum ada di rumah untuk makan tengah hari. Dan juga mentega kacang. Tetapi saya periksa label produk supaya gula tidak dalam ramuan atau setakat turun senarai yang mungkin (agak mencabar!). Saya juga memasak dari buku masakan biasa - Bagaimana Memasak Semuanya masih bible saya - dan menyesuaikan di mana perlu (melangkau gula dalam sos pasta, tepung sub badam untuk serbuk roti, kembang api tulen untuk kentang tumbuk, dan sebagainya). Perlu menggunakan resipi khusus Paleo sahaja yang boleh meletihkan. Dan tidak, saya tidak menggunakan sap kelapa. Tetapi saya cuba menggunakan sirap maple, agave atau madu bukan gula putih apabila saya terpaksa menggunakan pemanis.

3. Jangan beli semua organik. Anak saya sendiri akan makan 2 lusin epal dalam seminggu jika saya meletakkan mereka semua sekaligus selepas Cosco dijalankan (yang saya pelajari untuk tidak melakukannya). Dan masalah dengan epal? Mereka sentiasa berada di senarai EWG Dirty Dozen, jadi saya menyedutnya dan membeli mereka organik. Tetapi terdapat banyak buah-buahan dan sayur-sayuran yang anda boleh melangkau markup organik (apa saja dengan kulit yang sukar seperti tembikai, pisang, nanas, dan lain-lain). Dan sementara saya cuba membeli telur jarak jauh dan daging dan makanan laut yang ditangkap, Saya tidak boleh melakukannya di Pasar Petani atau di Whole Foods walaupun saya berharap boleh. Sebaliknya, saya menyimpan apabila saya dapat mencari makanan ini di Cosco dan Trader Joe. (TJ adalah kawan baik Paleo Mom; beg murah haram badam sahaja adalah alasan untuk pergi.)

4. Bakar Pengecualian. Setiap hari Selasa adalah hari Pizza di sekolah anak-anak saya dan mereka dapat melepaskan makan tengah hari Paleo Light mereka dan mengambil bahagian seperti orang lain. (Dan ayah mendapat hari pembungkusan). Setiap hari Khamis adalah Hari Pancake dengan sirap maple dan yogurt (walaupun mereka dibuat dengan tepung badam!). Dan pada kesempatan yang jarang kita pergi ke Smash Burger, anak-anak makan burger dan anjing panas dengan roti (saya bersikeras untuk menyuburkan kentang goreng). Semua hari lahir mendapat kek dengan tepung sebenar dan (kengerian!) Gula putih. Kecuali suami saya yang suka kek coklat tanpa tepung (anda patut mencubanya, ia luar biasa).

Konsesi saya sendiri? Saya boleh melewatkan pasta, bakul roti, dan nasi (dan oh saya rindukan semuanya), tetapi saya tidak akan menolak anggur atau koktel kegemaran saya. Maksud saya, perlu ada batas kepada segala-galanya. Serius.

Label Pemakanan: 3 Perkara Yang Perlu Dihindari