Skip to main content

Cara Makan Pemakan yang Berbeza

Leanne, pembaca The Scoop on Food, baru-baru ini bertanya, "Bagaimana keluarga dengan anak-anak yang mempunyai keperluan pemakanan yang sangat berbeza dan pilihan makanan mengendalikan waktu makan?" Dalam e-mel, dia menjelaskan perjuangannya untuk memberi makan kepada anak-anaknya yang mempunyai jenis badan dan selera yang berbeza. "Anak saya berumur 15 tahun adalah kurus, berminat dan mempunyai keistimewaan makanan yang terhad, dan anak perempuan saya berumur 11 tahun lebih berat, tetapi dia berolahraga dan makan dan menikmati makanan yang sihat. rasa seperti saya sentiasa memakan makanan ke bawah tekak anak saya dan berteriak pada anak perempuan saya untuk tidak makan. "

Sekiranya anda mempunyai lebih daripada satu anak, kemungkinan anda boleh mengaitkan perjuangan ibu ini-sekurang-kurangnya beberapa masa. Menurut Jill Castle, pengarang bersama (dengan Maryann Jacobsen) dari buku baru, Fearless Feeding: Cara Meningkatkan Pemakan Sehat dari Pengetua Tinggi ke Sekolah Menengah, "Selain memiliki banyak mulut untuk memberi makan, orang tua perlu menyadari kebutuhan setiap anak perubahan ketika mereka berkembang. Ibu bapa perlu bersedia untuk membantu anak-anak mereka bergerak melalui tahap pertumbuhan dan perkembangan yang berbeza. " Berita baik, menurut Istana, adalah bahawa ibu bapa dapat mempermudah diri mereka dan anak-anak mereka dengan merampingkan pemberian makan dan waktu makan.

Untuk membantu anda memberi makan kepada anak-anak anda untuk memenuhi keperluan pemakanan yang unik di mana-mana peringkat dan memakan waktu makan yang menyenangkan, saya bertanya kepada Castle dan Jacobsen-kedua-dua orang diet berdaftar-untuk memberikan perpaduan mereka mengenai beberapa perkara makan. Berikut adalah beberapa kemuncak dari perbualan kami.

EZ: Kerana ibu bapa begitu masa berlutut, adakah anda fikir ia adalah ok untuk kita menjadi tukang masak ringkas? Atau patutkah kita memberi makan kepada semua ahli keluarga makanan yang sama pada waktu makan?

JC: Tanya mana-mana ibu bapa yang telah menjadi tukang masak ringkas, dan kebanyakan akan memberitahu anda bahawa mereka takut. Ia menjadikan keluarga melakukan senaman dalam kerja keras. Kami menggalakkan ibu bapa menyediakan satu hidangan untuk seluruh keluarga.

MJ: Makan satu hidangan bersama-sama membantu secara berperingkat mengembangkan tapak anak-anak. Membawa kanak-kanak ke dalam proses perancangan makan dengan meminta masukan mereka dapat membantu membuat waktu makan lebih menyenangkan. Adalah baik untuk mempunyai beberapa malam di mana makanan adalah sesuatu yang anak-anak suka. Pada malam-malam lain, ibu bapa boleh menawarkan sesuatu yang baru atau sesuatu yang tidak disukai bersama dengan hidangan sampingan yang mereka tahu anak-anak mereka menikmati.

EZ: Bagaimana jika anda mempunyai satu anak yang merupakan pemakan besar, dan yang lain yang tidak banyak pemakan?

MJ: Strategi pemakanan harus sama untuk semua kanak-kanak. Malah, penyelidikan menunjukkan bahawa menekankan seorang kanak-kanak yang kurus untuk makan menyebabkan mereka makan kurang. Pada masa yang sama, cuba untuk mendapatkan anak yang berlebihan untuk makan kurang membuatnya mahu makan lebih banyak lagi. Kuncinya adalah untuk menyokong peraturan selera makan di semua kanak-kanak dengan menawarkan makanan seimbang dengan cara yang tepat pada masanya dan berstruktur.

Dalam Pemberian Takut, kami menunjukkan ibu bapa saiz bahagian yang sesuai untuk kanak-kanak. Tetapi kami juga menggalakkan ibu bapa membiarkan anak makan sehingga mereka kenyang. Dan semasa spurts pertumbuhan, kanak-kanak akan memerlukan makanan tambahan untuk merasa kenyang. Penyelidikan yang muncul menunjukkan bahawa orang dewasa muda yang membenarkan isyarat lapar dan kebaikan untuk membimbing makan mereka mempunyai berat badan yang lebih rendah dan masalah makan yang lebih sedikit.

EZ: Adakah anda fikir lebih baik memasak makanan dalam pelbagai bahagian untuk memenuhi keperluan setiap kanak-kanak, atau menawarkan gaya keluarga makanan?

JC: Kami mengesyorkan menawarkan semua kumpulan makanan dalam pelan makan menggunakan pendekatan gaya keluarga. Anda boleh meletakkan hidangan dan pinggan mangkuk di atas pinggan atau mangkuk di tengah meja dan mempunyai ahli keluarga menyebarkannya di sekeliling meja. Setiap orang boleh memilih apa yang akan dimakannya (dari apa yang dihidangkan) dan berapa banyaknya. Kaedah pemakanan ini memberi anak-anak sebut dalam apa dan berapa banyak yang mereka makan, tetapi menyimpan ibu bapa yang bertanggungjawab terhadap makanan tersebut. Ia juga melatih kanak-kanak untuk mengawal selia pengambilan makanan mereka dari semasa ke semasa. Apa yang membantu pendekatan ini berkesan adalah untuk ibu bapa termasuk satu atau dua item di atas meja yang anak-anak mereka selesa, seperti susu dan / atau buah-buahan, dan elakkan menggunakan "barang ganti" di meja atau menawarkan "makanan tambahan" selepas makan sudah berakhir.

MJ: Selain membantu kanak-kanak berasa seperti mereka mempunyai kawalan pada waktu makan, gaya makanan keluarga boleh, dari semasa ke semasa, menjadikan kanak-kanak lebih suka mencuba makanan yang baru atau tidak disukai sebelumnya. Oleh kerana pilihan makanan kanak-kanak tidak dibentuk sepenuhnya, mereka memerlukan banyak peluang untuk mencuba makanan baru. Malah kanak-kanak yang memilih untuk tidak mencuba sesuatu sekurang-kurangnya akan terdedah kepada makanan yang berbeza dan akan mendapat manfaat daripada menonton orang lain di meja makan item tersebut. Penerimaan makanan pada kanak-kanak adalah proses yang perlahan, dan cuba untuk mempercepatkannya sering menyerang.

EZ: Apa kata hikmah lain untuk membantu orang tua memberi makan anak-anak mereka dengan keperluan yang berbeza dengan cara positif dan memberi kuasa?

JC: Apabila ibu bapa menentukan apa yang anak mereka akan makan, atau berapa banyak yang akan mereka makan, dinamik berpotensi negatif di sekeliling memakan prestasi akan dicipta. Sama ada kanak-kanak melakukan dengan baik dengan makan, atau tidak. Itulah apabila konflik, penghakiman dan amalan pemakanan negatif dapat berakar, dan drama meja bermula. Ia tidak perlu terlalu tertekan. Kami menulis Pemberitahuan Takut untuk mengambil tekanan daripada memberi makan kanak-kanak di semua peringkat dan peringkat dan untuk membuat waktu makan bukan sahaja lebih berkhasiat, tetapi lebih menyenangkan dan produktif juga.

Pendedahan penuh: Penerbit memberi saya salinan percuma Pemberian Takut.

Imej keluarga menaikkan cermin mereka bersama sebelum makan melalui Shutterstock.