Skip to main content

Ayam Lemon panggang

Hidangan: 6 Prep 10 minit Marinate 2 jam Grill 5 minit hingga 6 minit setiap sisi

Bahan-bahan

  • 2 - 3 sudu besar jus lemon
  • 1 sudu cuka putih
  • 2 sudu kecil dicincang segar Dill
  • 2 sudu besar basil segar dicincang
  • 1 sudu madu
  • 1 sudu Dijon mustard
  • 1 sudu garam
  • 1/4 sudu teh lada hitam
  • 1/4 cawan tambahan zaitun minyak zaitun
  • 6 bahagian payudara ayam tanpa tulang tanpa tulang, tanpa kulit (kira-kira 2-1 / 2 paun total), ditumbuk sedikit
  • 1 lemon, dihiris nipis
  • 1/3 cawan dilepaskan zaitun kalamata, separuh

Jadikannya

1. Dalam mangkuk bersaiz sederhana, kocok jus lemon, cuka, dill, basil, madu, mustard, 3/4 sudu teh garam dan lada sehingga dicampur dengan baik. Dalam aliran perlahan, pukul minyak sehingga dicampur.

2. Letakkan ayam di dalam beg besar yang boleh dipulihkan. Tambah 1/3 cawan daripada pakaian dan separuh daripada kepingan lemon. Beg meterai; menyejukkan 2 jam untuk merayap, beralih sekurang-kurangnya sekali. Rizab baki ranting, kacau dalam hirisan lemon dan zaitun.

3. Bakar gas haba ke medium-tinggi atau menyediakan panggangan arang dengan arang sederhana panas. Keluarkan ayam dari perapan; buang pengasam. Ayam panggang 5 hingga 6 minit setiap sisi, bertukar sekali, sehingga ayam mendaftarkan 160 darjah F pada termometer yang dibaca segera. Keluarkan ke bekas mudah alih.

4. Tuangkan pakaian yang disediakan di atas ayam; musim dengan baki 1/4 sudu teh. Jika panggang ke hadapan, biarkan datang ke suhu bilik sebelum berkhidmat (kira-kira sejam).

Fakta pemakanan

Servings Per Resipi: 6; Jumlah Per Servis: cal. (kcal): 347, Lemak, jumlah (g): 15, chol. (mg): 110, duduk. lemak (g): 2, karbohidrat. (g): 7, serat (g):, pro. (g): 44, natrium (mg): 759, Nilai Nilai Peratus adalah berdasarkan kepada 2, 000 diet kalori.