Skip to main content

Choco-Chip Almond Cheesecake

Hidangan: 16 Persediaan 30 minit Cair 4 jam atau semalaman Cook 5 minit

Bahan-bahan

  • 1 9 auns pakej wafer coklat wafer, tanah halus
  • 1/2 1 cawan mentega kayu atau marjerin, cair
  • 1 sampul gelatin yang tidak bercita-cita
  • 3/4 cawan susu
  • 2 8 auns pakej keju krim tetap, pada suhu bilik
  • 1 14 auns boleh memerah susu pekat
  • 1/2 sudu teh badam atau ekstrak vanila
  • 1 3/4 cawan krim berat
  • 1 1/2 cawan mini coklat coklat semisweet
  • Buah almond keseluruhan (pilihan)

Jadikannya

1. Singkirkan serbuk cookie dan mentega cair dalam mangkuk bersaiz sederhana sehingga digabungkan dengan baik. Tekan bahagian atas dan atas 9 x 3 inci panci springform. Dinginkan sehingga bersedia untuk menyediakan kek keju.

2. Rebus gelatin ke atas susu dalam periuk kecil; mari berdiri sehingga melembutkan, kira-kira 1 minit. Letakkan periuk di atas api yang rendah, kacau sentiasa, sehingga gelatin sepenuhnya cair dan licin. Biarkan sejuk sedikit.

3. Kocok keju krim dalam mangkuk besar sehingga berkrim. Pada kelajuan rendah, pukul dalam susu pekat, campuran gelatin dan ekstrak badam. Meningkatkan kelajuan tinggi dan terus menewaskan sehingga hampir licin (mungkin ada sedikit kerang kecil keju krim dalam campuran).

4. Pukul krim berat dalam mangkuk sehingga membentuk puncak kaku. Lipat krim disebat ke dalam campuran keju krim; kemudian lipat dalam cip coklat. Tuangkan ke dalam periuk yang disediakan. Dinginkan sehingga teguh, kira-kira 4 jam atau semalaman.

5. Untuk berkhidmat, perlahan-lahan melonggarkan kerak dari sisi pan dengan spatula nipis. Letakkan bahagian leper dan keluarkan. Berikan segera. Hiaskan dengan badam, jika dikehendaki.

Fakta pemakanan

Hidangan Per Resipi: 16; Jumlah Per Servis: cal. (kcal): 478, Lemak, jumlah (g): 35, chol. (mg): 93, duduk. lemak (g): 20, karbohidrat. (g): 37, serat (g): 1, pro. (g): 7, natrium (mg): 225, Nilai Nilai Peratus adalah berdasarkan 2, 000 diet kalori.