Skip to main content

Apple-Custard Enchiladas

Hidangan: 8 Persediaan 15 minit Bakar 350 ° F 10 minit hingga 12 minit Masak 17 minit

Bahan-bahan

Custard:
  • Custard:
  • 1 1/2 cawan susu tanpa lemak
  • 2 sudu besar jagung
  • 1/4 cawan gula pasir
  • Garam secubit
  • 1 telur
  • 1/4 sudu teh vanila
Pengisian Apple:
  • Pengisian Apple:
  • 2 sudu teh manis cranberry kering, dicincang
  • 1/4 cawan air mendidih
  • 1 sudu mentega
  • 1 paun Golden Delicious atau epal manis yang lain, dikupas, dibuang dan dihiris
  • 3/4 sudu kayu manis
  • Pecari tanah potong
  • 2 sudu makan gula perang gelap
  • 2 sudu air
  • 1/2 sudu teh gula pasir
  • 8 tepung tepung bukan tepung (6 inci)

Jadikannya

1. Panaskan ketuhar kepada 350 darjah F.

Custard:

2. Bawa susu dalam periuk untuk mendidih. Kacau bersama jagung, gula, garam dan telur dalam mangkuk kecil. Kacau sedikit susu panas ke dalam campuran jagung; Campurkan tepung jagung ke dalam susu dalam periuk. Lebih panas rendah, masak campuran susu, kacau, sehingga menebal, kira-kira 6 minit. Keluarkan periuk dari panas. Kacau dalam vanila. Tutup dan letakkan periuk periuk.

Pengisian:

3. Tambah cranberry kering dicincang dengan air mendidih dalam periuk; biarkan menjadi gemuk.

4. Melelehkan mentega dalam kuali 10 inci dengan api sederhana. Tambah epal, 1/2 sudu teh kayu manis dan buah pala; masak, kacau sekali-sekala, sehingga lembut, 7 hingga 10 minit. Tambah gula perang; masak, kacau hingga epal kot dan sehingga menebal sedikit, kira-kira 2 minit. Keluarkan lekapan dari haba.

5. Salurkan cranberry; kacau separuh ke dalam campuran epal. Campurkan air dan gula pasir dalam mangkuk kecil. Berus tortillas dengan air gula. Isikan setiap tortilla dengan 1/4 cawan campuran epal. Rizab 1/3 gelas custard untuk hiasan. Campuran epal atas dalam setiap tortilla dengan 2 sudu besar. Roll up tortillas; tempat, jahitan bawah ke bawah, dalam 12 x 7 inci ketuhar masakan. Sprinkle enchiladas dengan baki kayu manis yang tersisa. Tutup rapat dengan kerajang.

6. Bakar dalam ketuhar 350 darjah F selama 10 hingga 12 minit atau sehingga enchiladas berwarna coklat keemasan. Hiaskan dengan custard yang disediakan dan baki cranberry. Hidangkan panas.

Fakta pemakanan

Hidangan Per Resipi: 8; Jumlah Per Servis: cal. (kcal): 196, Lemak, jumlah (g): 2, kol. (mg): 31, duduk. lemak (g): 1, karbohidrat. (g): 41, serat (g): 1, pro. (g): 6, natrium (mg): 232, Nilai Nilai Peratus adalah berdasarkan 2, 000 diet kalori.