Skip to main content

Ayam Afrika dan Kacang Kacang

Hidangan: 8 Persediaan 15 minit Perlahan masak pada TINGGI selama 4 jam atau RENDAH selama 6 jam

Bahan-bahan

  • 2 1/4 pound paha ayam tulang, kulit dibuang
  • 2 paun ubi jalar, dikupas dan diced
  • 1 halia 3-inci, dikupas dan dicincang
  • 2 ulas bawang putih, dicincang
  • 1 1/2 gelas ayam tanpa ayam
  • 1/2 cawan mentega kacang chunky semulajadi
  • 1 boleh (14 oz) tomato diced
  • 1 sudu ketumbar tanah
  • 3/4 sudu teh garam
  • 1/2 sudu teh lada hitam
  • 1 cuka sudu cuka
  • Cilantro dan Kacang (pilihan)

Jadikannya

1. Letakkan ayam, ubi jalar, halia dan bawang putih di bawah periuk perlahan. Dalam mangkuk, kocok panci dan mentega kacang sehingga dicampur. Kacau dalam tomato, ketumbar, 1/2 sudu kecil garam dan lada hitam. Tuangkan ke dalam periuk perlahan. Tekan sehingga ayam dan kentang kebanyakannya tenggelam. Tutup dan masak dengan HIGH selama 4 jam atau RENDAH selama 6 jam.

2. Pisahkan ayam dengan teliti ke papan pemotong. Ayam shred, buang tulang. Cuka kacau dan selebihnya 1/4 sudu teh garam ke dalam cecair. Kacau dalam ayam yang dicincang.

3. Ladang ke dalam mangkuk dan hiaskan dengan ketumbar dan kacang, jika menggunakan.

Fakta pemakanan

Hidangan Per Resipi: 8; Jumlah Per Servis: cal. (kcal): 320, Lemak, jumlah (g): 14, kol. (mg): 100, duduk. lemak (g): 3, karbohidrat. (g): 22, serat (g): 4, pro. (g): 24, natrium (mg): 520, Nilai Nilai Peratus adalah berdasarkan kepada 2, 000 diet kalori.