Skip to main content

4 Rahsia untuk Smoothies yang Lebih Baik

Smoothies adalah makanan keluarga yang sempurna. Bergantung pada ramuan yang anda pilih, mereka penuh dengan vitamin, mineral, serat, dan protein. Mereka tidak dapat disesuaikan mengikut citarasa kiddos anda. Mereka dengan sukacita menerima dribs yang sisa dan drab dari kerepek dan peti sejuk anda. Mereka biasanya mengambil masa lima minit (atau kurang) untuk menyediakan. Dan adakah saya menyebut bahawa mereka lazat? Ia seperti minum milkshake yang sihat untuk kebaikan.

Tetapi seperti mudah, sihat, dan lazat seperti itu, terdapat beberapa rahsia yang saya pelajari ketika menulis buku masakan baru saya Smoothie-licious yang membuat mereka lebih baik.

1. Tambah Protein - Buat lebih banyak makanan dengan menambah protein dalam bentuk yoghurt Yunani, butters kacang, atau biji rami. Satu lagi cara mudah untuk menaikkan ante protein adalah dengan menggunakan susu lembu dan bukan alternatif tenusu. Satu cawan susu lembu mengandungi 8 gram protein.

2. Lepaskan Ais - Kita semua mahukan smoothie kami menjadi tebal, berkrim, dan sejuk, dan banyak bar smoothie mencapai matlamat itu dengan menambahkan ais. Pilihan yang lebih baik adalah dengan menambah buah beku. Buah ini akan menambahkan kelembapan, serat, dan yang paling penting, rasa, tanpa menyiram minuman anda. Buah beku juga mudah. Kebanyakan pasar raya membawa buah berry beku, ketulan mangga, dan pic, dan banyak juga menjual ceri beku, salah satu kegemaran peribadi saya. Buah yang anda perlukan untuk membekukan diri anda adalah pisang, tetapi ia berbaloi untuk keupayaan bintang mereka untuk menambah krim ke minuman. Hanya pisang masak yang matang, pecah ke dalam ketulan, dan beku dalam beg zip di atas kecil. Membekukan setiap pisang secara berasingan, kerana kebanyakan resipi memanggil hanya satu pisang.

3. Ketahui Apabila Menambah Greens - Jika anda mempunyai anak-anak fobik, slip segelintir kale bayi atau bayam ke dalam minuman yang sudah gelap, seperti smoothie berasaskan blueberry, cherry, atau acai. Sayur-sayuran hampir hilang, dan anak-anak anda tidak akan menjadi lebih bijak.

4. Rasa, Kemudian Manis - Masukkan sedikit pemanis-atau tidak ada-untuk smoothie anda semasa mengadun. Kemudian, rasa sudu dan tambah lagi jika perlu. Anda tidak pernah tahu - bergantung kepada bahan-bahan yang anda tidak perlukan sirap madu atau maple sama sekali!

Berikut adalah salah satu resep kegemaran saya dari Smoothie-licious . Ia kaya dengan nutrien dan cukup mengisi untuk sarapan atau snek yang enak.

Blueberry Pancake Smoothie

Membuat 2 Smoothies

Slurp cantik ungu ini adalah alternatif yang cepat dan sihat dengan tumpukan lempeng blueberry. Ia manis dari blueberries dan sirup dari, sirap, baik. Yogurt berdiri di atas dadih mentega, memberi minuman sedikit tang. Saya suka krim manis susu biasa di sini, tetapi berasa bebas untuk menggantikan santan untuk sentuhan tropika.

1 cawan susu

2/3 cawan yogurt Yunani biasa

1¼ cawan blueberries beku

1/2 sudu teh vanila ekstrak

1/8 sudu teh kayu manis

1 sudu sirup maple, tambah lagi secukup rasa

  1. Masukkan semua bahan kepada pengisar, bermula dengan susu.
  2. Tutup dan campurkan sehingga lancar, kira-kira 30 saat.
  3. Rasa untuk rasa manis, menambah lebih banyak sirap maple jika dikehendaki.

Dikutip dari Smoothie-Licious, © 2015 oleh Jenna Helwig. Dikeluarkan dengan izin Houghton Mifflin Harcourt. Hak cipta terpelihara.

Jenna Helwig adalah editor makanan pada Orangtua dan pengarang Makanan Bayi Smoothie-licious dan Real Baby . Kebanyakan pagi hujung minggu anda akan mendapati dia dan anaknya dengan gembira menyerupai ramuan smoothie baru. Ikut Jenna di Twitter .

Snek kegemaran kanak-kanak

Imej milik Jenna Helwig